Način pripreme
Oljuštite krompire i skuvajte ih, ali ne sasvim. Izrendajte ih i stavite u duboku posudu. Dodajte u njih sitno iseckan luk, jaje, prezle i rendani kačkavalj, začine i maslinovo ulje. Sve dobro pomešajte.
Nakon toga prekrijte pleh papirom za pečenje. Preko njega ravnomerno rasporedite celu smesu. Pecite u rerni dok se ne dobije zlatna korica. Za to vreme napravite preliv.
Očistite mirođiju od stabljike i oljuštite beli luk. U blender stavite majonez, vodu, očišćenu mirođiju i malo soli. Mutite smesu dok ne dobije zelenu boju.
Kada je pita od krompira gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi, da se stegne kačkavalj.
Premestite u odgovarajući posudu i prelijte. Pospite je sa malo sitno iseckane sveže mirođije i isecite na parčiće.
