Rolati od palačniki sa bešamelom

24/04/2017
"Nismo proždrljivci, ali nećemo se dvoumiti da poručimo još jednu porciju - toliko su ukusne "
Priprema30 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno75 min.
Porcije7
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano555
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • palačinke - 11 - 12 komada
  • šunka - 300 g
  • sir - 300 g
  • paradajz sos - 300 g
  • ulje - za premazivanje pleha
  • za bešamel
  • jaja - 3 komada
  • mleko - 750 ml
  • maslac - 1/2 pakovanja
  • brašno - 3 kašike
  • kačkavalj - 200, narendan
  • muskatni oraščić
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Nasecite šunku na male kockice. Uzmite jednu palačinku i premažite je sa 1-2 kašike sosa (najbolje domaći sa bosiljkom i belim lukom), narendajte sir i pospite šunku.

Umotajte palačinku veoma čvrsto i nasecite je na nekoliko delova, veličine oko 3 cm (zavisi od dubine pleha). Premažite pleh maslacem i poređajte palačinke uspravno, kao panjeve. Ovaj postupak ponavljajte dok ne napunite pleh.

Za sos, umutite jaja u posudi i ostavite ih na stranu. Ugrejte sveže mleko u koje dodate muskatni oraščić i so po ukusu (ako je sir previše slan, dodajte samo mao soli - oko 1/2 kašičice). U šerpi otopite maslac i dodajte brašno uz neprestano mešanje i sve upržite oko minut-dva najviše.

Uz neprestano mešanje dodajte i toplo mleko. mešajte stalno da ne zagori. Kada se sos zgusne i počne da se kuva, skinite ga sa vatre i uz neprestano mešanje dodajte jaja. Na kraju dodajte narendani kačkavalj i mešajte dok se ne otopi.

Prelijte palačinke bešamelom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-35 minuta (do prijatne zlatne boje). Servirajte ih tople ili hladne, ukusne su svakako!

Pleh je prečnika 28 cm.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija