Cveklu operemo i oljuštimo. Izrendamo je u posudu i začinimo. Jaja treba da budu tvrdo kuvana.
Sastojke za sos pomešamo u posudi dok se ne dobije homogena smesa, nakraju dodajemo i čen belog luka, koji smo prethodno izgnječili. Stavljamo cveklu u tanjir za serviranje.
Preko cvekle rasporedimo sos i nakraju ređamo komadiće jaja. Za ukras stavljamo maslinu u centar salate.
