Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Pačetina»Pačetina sa prazilukom i paradajzom

Pačetina sa prazilukom i paradajzom

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221304k93
Pačetina sa prazilukom i paradajzom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 4
25/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
3
"Da li je pačetina nova piletina ili smo prosto zavisni od ukusnih jela?"

Potrebni sastojci

  • pačetina - batak 1 kg
  • praziluk - 4 - 5 struka
  • biber
  • so
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • paradajz - 1 tegla
  • peršun - svež
  • brašno - 2 kašičice
  • pačija mast - 3 supene kašike
  • šećer - 2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo pačije batake nekoliko puta, očistimo od peruški, prelivamo vodom. Stavljamo na vatru i kad provri, prosipamo vodu i sipamo čistu toplu vodu.

Meso dobro skuvamo i sačuvamo bujon za kuvanje. U šerpi izdinstamo očišćen praziluk u pačijoj masnoći (3 supene kašike, uzimamo sa vrha bujona) i malo bujona.

Začinimo biberom, solju i alevom paprikom (1 kašičica). Sipamo brašno (2 kašičice) i dodajemo paradajz (1 teglu), šećer (2 kašičice) i bujon od kuvanja (1 šolja).

Jelo kuvamo i nakon nekoliko minuta dodajemo batake, očišćene od kostiju, i iseckan sveži peršun. Kuvamo još nekoliko minuta dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: