Način pripreme
Razlistajte lisnato testo i po dužini isecite na lente debljine jednog centimetra. Uzmete aluminijumske kalupe za kupice i uvijte svaku lentu oko njih. Stavite u posudu za pečenje sa papirom za pečenje i poređajte kupice u nju.
Premažite umućenim žumancem i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni deset minuta. Izvadite, skinite s kalupa i ohladite.
Napravite krem tako što u šerpu stavite 800 ml mleka sa šećerom i maslacem. Stavite na ringlu i ostavite da provri.
Umutite jaja, žumanca i ostatak mleka s brašnom. Dodajte ih u tankom mlazu u mleko uz neprekidno mešanje. Mešajte dok se ne dobije gust krem. Aromatizujte vanilom i sklonite s ringle.
Ostavite krem da se blago ohladi i napunite njim kupice. Po želji pospite mrvljenim orasima.