Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Slani Mafini»Slane pogačice sa sirom i kalupu za mafine

Slane pogačice sa sirom i kalupu za mafine

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Slane pogačice sa sirom i kalupu za mafine
Fotografije: Iliana Dimova
2 / 8
02/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
12
"Videćete, uskoro niko neće praviti mafine u kalupima za mafine, već samo pogačice - meke i mirisne"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 1/2 šolje
  • kiselo mleko - 1 kašika
  • sir - 150 g, izmrvljen
  • maslac - 1/3 šolje, rastopljen
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1/2 kašičice
  • kurkuma - 1 - 2 prstohvata
  • kvasac - 1 kašičica, suvi
  • brašno - po potrebi
  • maslac - za premazivanje
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Umutite jedno jaje i belance od drugog (žumance ostavljate za premazivanje pogačica pre pečenja). U umućena jaja dodajte sveže mleko, kiselo mleko, istopljeni maslac, izmrvljeni sir, so, šećer, kurkumu i suvi kvasac.

Dobro promešajte i dodajte brašno (tip 450) koliko primi, pa umesite testo. Ostavite na toplom mestu da naraste. Naraslo testo podelite na 6 jednakih lopti. Rukama ili oklagijom razvucite testo u kore.

Premažite testo istopljenim maslacem i stavite jednu preko druge 3 kore.

Tako poređane kore umotajte u rolat. Nasecite rolate na jednake komade i stavite ih u nauljene kalupe za mafine.

Odozgo premažite svaku pogačicu žumancem i pospite susamom. pecite u zagrejanoj rerni na 170-180 stepeni dok ne budu gotove. Nije potrebno ostavljati testo da naraste pre pečenja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: