Pogača Šešir

05/05/2017
"Ukusna pogača, pripremljena sa mnogo ljubavi i majstorstva "
Priprema100 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno145 min.
Porcije12
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano909
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • kvasac - 1 kocka
  • šećer - 1 kašika
  • so - 1 kašičica
  • sveže mleko - 500 ml
  • jaja - 2 komada
  • ulje - 3 kašike
  • brašno - 1 kg
  • maslac - 60 g, za premazivanje kora
  • žumance - 1 komad, za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Aktivirajte kvasac sa toplim mlekom, šećerom i malo brašna. Prosejte brašno i sa svim sastojcima umesite meko, elastično testo.

Ostavite da naraste, a nakon toga ga podelite na 5 lopti plus jednu loptu veličine jajeta, za centar. Od jednog dela napravite pletenicu i podelite je na 2 dela.

Jednu pletenicu umotajte kao konopac, a drugu razvucite u koru, koju presecite na trake na pola po sredini (trake dugačke oko 10 cm na 1 cm rastojanja).

Prebacite trake jednu preko druge i napravite rešetku od njih. Rešetku stavite preko kanapa i odvojite na stranu.

Od druge 2 lopte napravite jedan kanap, a drugu razvucite u pravougaonu koru i isecite horizontalne trake.

Umotajte trake sa leva na desno i sa desna na levo. Od preostalog dela razvucite pravougaonik, premažitega maslacem i umotajte u rolat. Rolat stavite u pleh i makazama secite komade širine po 1 cm i postavljajte ih levo i desno.

Od najmanje lopte napravite glatku loptu, koje presecite nožem u oblik krsta i stavite ga u centar pogače.

Ostavite da naraste, premažite žumancem, koje ste umutili sa malo mleka i ulja. Pospite semenkama i pecite u zagrejanoj rerni na 160 stepeni.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija