Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Kroketi»Kroketi sa pršutom

Kroketi sa pršutom

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Inovator
4621772k110
Kroketi sa pršutom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 3
10/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
20
"Kroketi su naša slabost, a baš od ovih smo zavisni"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 3 kutlače
  • sveže mleko - oko 1.2 l
  • so
  • ulje - 100 ml
  • pršuta - 200 g
  • za pohovanje
  • brašno - 150 g
  • jaja - 3 komada
  • prezle - 200 g sa začinima
  • ule - 200 ml za prženje kroketa
* merne jedinice

Način pripreme

U velki tiganj stavite 100 ml ulja da se ugreje. Sipajte brašno i mešajte dok se ne zaprži i smanjite ringlu. Postepeno dodajte mlako mleko, neprestano mešajući drvenom kašikom.

Kad smesa postane mnogo gusta, stavite prstohvat soli i dodajte pršutu, sitno iseckanu. Ostavite na vatri još 5 minuta, neprestani mešajući, Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Pripremite smesu za pohovanje u tri posebne posude. Oblikujte krokrete i uvaljajte u brašno, umutite jaja i na kraju u prezlu. Ugrejte ulje i ispržite.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: