Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Teletina»Kavarma»Teleća kavarma sa šargarepama sa glazurom

Teleća kavarma sa šargarepama sa glazurom

Fati KamberovaFati Kamberova
Pomoćnik kuvara
64102409
Teleća kavarma sa šargarepama sa glazurom
Fotografije: Fati Kamberova
1 / 3
08/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
4
"Čarobna kombinacija o sočne teletine i šargarepe sa glazurom, preporučujemo vam da je servirate sa omiljenim vinom. I živeli"

Potrebni sastojci

  • teletina - 1.5 kg
  • crni luk - 1 glavica
  • maslac - 125 g
  • ulje - 100 g
  • bujon - 1 kockica od povrća
  • voda - 2 šolje, mlaka
  • kumin - 1 kašičica
  • biber - 1 prstohvat
  • so
  • peršun - za posipanje
  • za šargarepu
  • šargarepa - 1 - 2 komada
  • maslac - 2 supene kašike
  • med - 1 kašičica
  • biber - 1 prstovat
  • soja sos - 4 - 5 kapljica
  • so
  • b
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite teleće meso na komade srednje veličine. Stavljamo ga u tiganj zajedno sa maslacem, uljem, crnim lukom iseckanim na polumesece. Poklopimo i ostavljamo da se dobro izdinsta.

Kad se izdinsta, dodajemo kumin, biber, so po ukusu i mlaku vodu. Stavljamo bujon od povrća da se rastopi i poklopimo dok se meso ne skuva.

Oljuštimo šargarepu i stavljamo u vodu da se kuva, ali ne potpuno. Treba da bude malo tvrđa. Isečemo na kružiće.

U posudi ugrejemo maslac, dodajemo med, kapljice soja sosa, šargarepu, iseckanu na krugove biber i so po ukusu. Dobro promešamo.

Dospemo malo vode i poklopimo na oko 10-20 minuta. Nakon toga skidamo poklopac i ostavljmo da voda ispari.

Serviramo teleću kavarmu zajedno sa glaziranom šargarepom i posipamo sitno iseckanim peršunom.

Prijanto!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: