Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Janija»Jagnjetina s kiselim krastavčićima i sosom

Jagnjetina s kiselim krastavčićima i sosom

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Jagnjetina s kiselim krastavčićima i sosom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 6
09/05/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano372
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting3 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
3
"Verujete li u ljubav na prvi zalogaj ili ste u nedoumici da vam serviramo još jednu porciju"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće meso - 1 kg
  • luk - 2 - 3 glavice
  • ulje - 2 kašike
  • brašno - 2 kašičice
  • žumance - 3 komada, sveže
  • maslac
  • biber
  • so
  • aleva paprika
  • nana - 1 - 2 prstohvata
  • jabukovo sirće - 1 - 2 kašičice
  • brašno - 1 - 2 kašike
  • kiseli krastavčići - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo jagnjeće meso, isečemo na parčiće u porcije i stavimo u vatrostalnu posudu s poklopcem. Posolimo po ukusu. Začinimo biberom, alevom paprikom po ukusu i brašnom (1-2 kašičicce). Stavimo parčence maslaca, suvu nanu (1-2 prstohvata) i nalijemo vodu.

Stavimo da se peče s poklopcem u rerni na 190-200 stepeni (stavimo posudu u hladnu rernu i onda uključimo grejanje). Pečemo približno 35-40 minuta i dodajemo luk iseckan na sitno, okrećemo meso da se zapeče i s druge strene i vraćamo u rernu još nekoliko minuta da se zapeče dok ne bude gotovo.

Pripremimo sos tako što seckamo kisele krastavčiće na kružiće i propržimo u ulju (1 kašika) i malo maslaca. Pospemo 2 kašike brašna, propržimo i uz neprekidno mešanje nalijemo u zapršku toplu vodu da se dobije kašica.

Kuvamo uz mešanje do željene gustine sosa. Kad je gotovo, sklonimo s ringle i dodamo žumanca (3 komada), pomešana s malo sirćeta.

Probamo da li je slano i posolimo. Serviramo pečeno jagnjeće meso sa sosom od kiselih krastavčića.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: