Način pripreme
Meso isečemo na porcije i skuvamo u posoljenoj vodi. Nakon toga ga vadimo i ostavljamo da se ohladi.
Kad se ohladi, natrljamo ga izgnječenim belim lukom i ređamo u vatrostalnu činiju.
Ugrejemo ulje i u njemu dinstamo iseckan luk. Nakon toga ga sipamo preko mesa. Začinimo solju, biberom u prelivamo vinom. Pečemo u umerenoj vatri oko 60 minuta.
