Način pripreme
Luk se sitno isecka i proprži u ulju. U njega se dodaje mleveno meso, sok od paradajza, so, biber i aleva paprika. Smesa se ostavlja da vri dok ne ispari sok.
Brašno se zaprži u rastopljenom maslacu. U njega se dodaje kurkuma i čaša vode.
Kore se podele na tri dela. U namazan pleh počinje da se ređa, kore se premazuju uljem. Kad se poređa prva trećina kora, stavlja se polovina smese mlevenog mesa i polovina sosa.
Ponovo se ređa isti broj kora i preko njih se stavlja preostala polovina sosa i mlevenog mesa. Na kraju se stavlja poslednja trećina kora. Pita se seče na kocke i preliva umućenim jajetom i pivom.
Pita se peče u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije braon koricu.