Slatke krofnice Bunjuelos

16/05/2017
"Zatvorite oči i predajte se uživanju koje nose ove slatke krofne Bunjuelos "
Priprema45 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno65 min.
Porcije18
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 003
  • Pregledi tokom meseca27
  • Pregledi tokom desmice5
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • brašno - 225 g
  • so - 1/2 kašičice
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • šećer - 1 supena kašika
  • jaja - 1 veliko, umućeno
  • sveže mleko - 1/2 šolje (120ml)
  • maslac - 25 g, rastopljen
  • ulje - za prženje
  • šećer - za posipanje
  • za preliv
  • smeđi šećer - 225 g
  • voda - 750 ml
  • cimet - 23 cm štapić
  • karamfilić - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo napravite preliv, tako što pomešate sastojke i ugrejete na vatri, dok se ne rastopi šećer, mešajte. Ostavite da vri, dok se šećer ne redukuje i ne dobije gladak sirup. Skinite sa vatre i izvadite začine.

Prosejte brašno, so i prašak za pecivo u posudu i dodajte šećer. U posebnu posudu umutite jaja sa mlekom. Dospite smesu u brašno, promešajte testo i nakraju dodajte rastopljeni maslac i oblikujte glatko testo. Mesite ga dok ne postane glatko i elastično.

Podelite testo na 18 jendakih loptica, dobro ih oblikujte. Poređajte ih na radnu površinu, lagano pritisnite, dok ne budu debljine oko 2 cm. Napravite rupu na svakoj loptici.

Ugrejte 2 cm ulja u tiganju i isrpžite krofne sa obe strane. Temperatura ulje treba da bude 190 stepeni. Možete se uveriti da ste dostigli tu temperaturu ako parče hleba zagori u masti za 30-60 sekundi.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija