Način pripreme
Prosejte brašno i napravite udubljenje, dodajte kvasac rastvoren sa malo mleka i šećera.
Dodajte ulje, jaje i belance drugog jajeta i peostalo mleko. Umesite meko testo i ostavite da nadođe 15-20 minuta.
Podelite nadošlo testo na 8 jednakih delova, oblikujte male pogačice. Svaku razvucite večićine tanjira za tortu, namažite uljem i uvijte u rolat.
Hlepčići se ostavljaju da nadođu ponovo, mažu se žumancem, umućenim sa malo ulja.
Na svakom hlepčiću se pravi po 3-4 zareza oštrim nožem. Peče se na 190 stepeni 25-30 minuta.
