Način pripreme
Meso naseći na male kockice. Propržiti ga na zagrejanoj masnoći. Dodati naseckan luk i, kada se uprži, dodat papriku i pečurke.
Na kraju dodati paradajz pire, umućen sa malo vode, i začine. Ostaviti na vatri desetak minuta, pa skloniti.
Krompir skuvati u posoljenoj vodi. Oljuštiti ih i pasirati. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Jedan deo pirea sipati na dno i zidove odgovarajućeg nauljenog pleha.
Sipati kavurmu. Preko nje poređati komadiće topljenog sira. Od ostalog pirea uzimati loptice, malo ih spljeskati i poređati u obliku ruže.
Premazati smesom od umućenog jaja i svežeg mleka i peći na 200 stepeni oko 35 minuta ili do zlatne boje.
Ostaviti da se malo ohladi i servirati.
