Način pripreme
Uključiti rernu na 210 stepeni da se zagreje. Rastopiti maslac i ostaviti ga da se ohladi. Narendati koru opranog i osušenog limuna.
Jaja dobro umutiti sa šećerom i prstohvatom soli, postepeno dodavati prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa ponovo dobro umutiti. Dodati i maslac sa korom limuna. Pola smese možete obojiti kakaom, i da tako napravite dve vrste mafina.
Namazati maslacem kalupe za mafine, sipati od smese u njih, ali ne do vrha, i staviti da se peku 10 minuta. Nakon toga, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 7 minuta.
