Sočna ćurka u marinadi

Marina NordMarina Nord
Kuvar
46511227129
Sočna ćurka u marinadi1 / 2
20/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
200 min.
Ukupno
225 min.
Porcije
12
"Ovaj put nećemo marinirati ćurku, nego ćemo joj dati injekciju marinade - za savršene rezultate i maksimalan ukus"

Potrebni sastojci

  • ćurka - 1 komad ok o6 kg
  • so - 2 prstohvata
  • beli luk - 1 prstohvat u prahu
  • biber - 1/3 kašičice, mleveni
  • za marinadu
  • ulje - 3 supene kašike
  • javorov sirup - 3 supene kašike
  • soja sos - 1 supena kašika
  • pileći bujon - 160 ml od kockice
  • sok od limuna - 3 supene kašike
  • beli luk - 2 prstohvata u prahu
  • so - 1/2 kašičice
  • biber - 1 kašičica mleven
  • čili sos - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Ulje, javorov sirup, soja sos, pileći bujon, sok od limuna, so, bober i čili sos se pomešaju.

Beli luk u prahu se dodaje u marinadu. Smesa se ugreva na tihoj vatri, ne treba da provri i nakon 8 minuta se skida sa vatre.

Ćurka se opere i uz pomoć šprica se probode na nekoliko mesta i u meso se ubode inžekcija od marinade. Ćurka se natrlja solju, belim lukom u prahu i biberom.

Stavlja se u kesu za pečenje, u kojoj se prave 6 proreza da bi izlazila para. Peče se tri i po sata na 220 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: