Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Mekana pogača sa cvećem

Mekana pogača sa cvećem

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k418
Mekana pogača sa cvećem
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 5
28/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
8
"Jedna mekana pogača, prepuna sa mnogo raspoloženja i pozitivnih emocija"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 1 kg
  • kvasac - 1 kockica
  • kiselo mleko . 1 šolja
  • sveže mleko - 200 ml
  • mlaka voda - 100 ml
  • so - 1 supena kašika
  • šećer - 1 supena kašika
  • ulje - 4 supene kašike
  • jaja - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u mlakoj vodi. Dodajte šećer, malo brašna, promešajte i ostavite na toplom da nadođe.

Prosejte brašno, razbijte dva jaja i dodajte mleko, ulje, kvasac i zamesite testo. Uvijte i ostavite na toplom da nadođe.

Zamesite tvrdo testo od 1 šolje brašna, vode i 1 supene kašike soli. Razvucite tanak list i uz pomoć kalupa za kolače isecite i oblijte cvetiće i listiće.

Nadošlo testo podelite na loptoce i oblikujte pogaču po vašoj želji. Namažite je žumancem.

Dekorišite cvetićima, koje prethodno namažete belancem. Ostavite pogaču ponovo nadođe.

Pecite na 140-150 sepeni, i postepeno pojačavajte do 200 stepeni.

Proverite čačkalicom da li je gotova. Ako je potrendno da se peče još, prekrijte odozgo papirom za pečenje.

Gotovu pogaču pospite hladnom vodom u uvijte krpom na 20 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: