Čokoladna torta sa umućenom pavlakom i jagodama

28/05/2017
Jelena Andonov
odJelena AndonovInovator86511
"Ako vas neko počasti parčetom čokoladne torte sa šlag kremom i jagodama, možete bii sigurni da vas voli "
Priprema100 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno140 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano260
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • za čokoladni patišpanj
  • jaja - 3 kom.
  • šećer - 80 g
  • brašno - 50 g
  • kakao u prahu - 2 kašike
  • kukuruzni skrob - 2 kašike
  • maslac - 2 kašičice
  • prašak za pecivo - 1/2 kašičice
  • vanila u prahu
  • za nadev
  • šlag krem - 300 g zaslađenog
  • džem od jagoda - 250 g
  • kukuruzni skrob - 30 g
  • limun - sok od 1/2
  • šećer - 150 g
  • za sirup
  • voda - 2 kašike
  • šećer - 80 g
  • liker - 2 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Za patišpanj: malo zagrejati jaja sa šećerom na pari, uz mešanje žicom. Mućenje nastaviti mikserom. Postepeno dodati brašno, kakao, skrob, prstohvat vanile i prašak za pecivo, uz mešanje špatulom pokretima odozdo nagore. Na kraju dodati rastopljeni maslac.

Napuniti 2/3 kalupa za pečenje, koji je namazan maslacem i posut brašnom. Peći u rerni na 170 stepeni oko 20-25 minuta. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi /po mogućnosti, koru pripremiti prethodnog dana i staviti je u papirnu torbu - tako će se lakše rezati, i neće se lomiti/.

Za nadev: u šerpi sjediniti kukuruzni skorb sa šećerom i dodati džem od jagoda, pa promešati. Ostaviti smesu da provri. Kuvati 1-2 minuta i dodati sok od pola limuna. Ostaviti da se u potpunosti ohladi.

Za sirup sa likerom: staviti vodu pa provri sa šećerom, ostaviti da se ohladi i dodati liker.

Koru naseći na dva dela. Donji sloj preliti sirupom i prekriti kremom od jagoda. Premazati šlag kremom, zaslađenim po ukusu. Odozgo staviti i drugu koru. Preliti sirupom, a nakon toga tortu u potpunosti preliti ostatkom šlag krema, odozgo i sa svih strana

Ukrasiti čokoladnim mrvicama ili svežim jagodama, pa ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 1 sat.

Posuti šećerom u prahu pre serviranja.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija