Bajkovita pogača

28/05/2017
Jelena Andonov
odJelena AndonovInovator86511
"Jeli bajkovitu pitu, pili i veselili se - ukus iz bajki "
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano694
  • Pregledi tokom meseca67
  • Pregledi tokom desmice20
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 900 g
  • jaja - 2 kom.
  • žumance - 1 kom.
  • sveže mleko - 2 šolje
  • so - 1 kašika, rasvna
  • šećer - 1 kašika
  • kvasac - 15 g suvog
  • ulje - kašike + za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejati brašno. Dodati kvasac, so i šećer. Umutiti jaja, dodati ih u sveže mleko i ulje. Sjediniti tečne i suve sastojke i umesiti meko testo.

Ostaviti testo da naraste, prekriveno krpom. Podeliti ga na 10 lopti. Svaku razviti oklagijom u pogaču, na nauljenoj radnoj površini. Napraviti proreze od kraja do sredine svake pogače.

Uviti u rolat, počevši od nesečeneog dela. Rolate uviti u obliku puževa, pa ih poređati u nauljenu tavu, u obliku pogače.

Pogaču namazati umućenim žumancem i ostaviti da ponovo naraste. Peći dok pogača ne dobije zlatnu boju, u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, sa ventilacijom.

Drvenim štapićem proveravati da li je pogača gotova. Gotovu pogaču naprskati hladnom vodom i prekriti krpom, da omekša i da se lakše može izvaditi iz tave.
slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija