Bajkovita pogača

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k418
Bajkovita pogača
Fotografije: Stanislava Armyanova
2 / 3
28/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Jeli bajkovitu pitu, pili i veselili se - ukus iz bajki"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 900 g
  • jaja - 2 kom.
  • žumance - 1 kom.
  • sveže mleko - 2 šolje
  • so - 1 kašika, rasvna
  • šećer - 1 kašika
  • kvasac - 15 g suvog
  • ulje - kašike + za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejati brašno. Dodati kvasac, so i šećer. Umutiti jaja, dodati ih u sveže mleko i ulje. Sjediniti tečne i suve sastojke i umesiti meko testo.

Ostaviti testo da naraste, prekriveno krpom. Podeliti ga na 10 lopti. Svaku razviti oklagijom u pogaču, na nauljenoj radnoj površini. Napraviti proreze od kraja do sredine svake pogače.

Uviti u rolat, počevši od nesečeneog dela. Rolate uviti u obliku puževa, pa ih poređati u nauljenu tavu, u obliku pogače.

Pogaču namazati umućenim žumancem i ostaviti da ponovo naraste. Peći dok pogača ne dobije zlatnu boju, u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, sa ventilacijom.

Drvenim štapićem proveravati da li je pogača gotova. Gotovu pogaču naprskati hladnom vodom i prekriti krpom, da omekša i da se lakše može izvaditi iz tave.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: