Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Kroketi»Kroketi od krompira sa peršunom

Kroketi od krompira sa peršunom

Ipek MehmedIpek Mehmed
Početnik
6161
Kroketi od krompira sa peršunom
Fotografije: Marlen Dimitrova
1 / 3
30/05/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 474
  • Pregledi tokom meseca25
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Kad bi ste znali koliko ovi hrskavi kroketi mogu popiti piva ... još ćete pripremiti"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1.300 kg
  • ulje - 200 ml
  • maslac - 50 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • luk - 140 g
  • kačkavalj - 100 g
  • brašno - 150 g
  • prezle - 120 g
  • jaja - 6 komada
  • peršun - 40 g
  • biber
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se skuva i napravi se pire. Od polovine brašna se pravi gust bešamel sos, a druga polovina je da se uvaljaju kroketi.

Luk se sitno isecka i dinsta u masti. Pomešamo krompir, luk, 1 jaje, peršun, bešamel sos i rendani kačkavalj.

Od dobijenog testa se oblikuju kroketi, pohuju se u brašno-jaja-prezle i prže dok ne porumene. Serviraju se kao toplo predjelo ili kao prilog.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: