Pogača Mazda

07/06/2017
"Za strastvene ljubitelje automobila - pogača Mazda "
Priprema60 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno100 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano129
  • Pregledi tokom meseca30
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada (jedno žumance za mazanje)
  • sveže mleko - 250 ml
  • kiselo mleko - 100 g
  • soda - prstohvat
  • ulje - 50 ml
  • suvi kvasac - 1 kesica
  • šećer - 1 kašika
  • so - 1 kašičica
  • brašno - oko 800 g - 1 kg
  • sir - 300 g
  • za mazanje kora
  • maslac - 50 g
  • za mazanje pogače
  • sveže mleko - 1 kašika
  • žumance - 1 komad
  • ulje - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo aktivirate kvasac u malo toplog mleka, šečera i malo brašna, umutite jaje s drugim belancetom, svežim i kiselim mlekom, u koje ste sipali prstohvat sode i ulje.

Prosejete brašno i dodajete dve smese, sa mlekom i kvascem. Zamesite dobro glatko testo, koje ostavljate da naraste na toplom pokriveno folijom.

Nakon što naraste, podelite ga na dve dela, da jedan bude malo veći - od njega ćete formirati pužiće.

Od drugog odvojite jednu malu lopticu veličine oraha, a drugu formirate u lepu glatku loptu, koja će biti centar. Namažete posudu za pečenje uljem, dobro je da je manjeg prečnika.

Postavite oblu loptu testa u sredinu. Drugi deo razvijete u veliku koru, namažete maslacem i pospete sirom. Isečete koru na široke lente i svaku uvijete u puža.

Poređate rolate oko oblog dela, od male loptice razvijete malu koru i isečete grb automobila Mazda, možete prvo da napravite šablon od kartona i da izrežete oštrim nožem, postavljate na sredinu i ostavljate pogaču na toplom da naraste.

Mažete pogaču umućenim žumancem, posipate susamom i stavljate da se peče u zagrejanoj rerni na ne više od 170 stepeni.
slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija