Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kolač od Jabuke»Neverovatan kolač sa jabukama i karamelom

Neverovatan kolač sa jabukama i karamelom

Monika IvanovaMonika Ivanova
Šef kuhinje
139362k31
Neverovatan kolač sa jabukama i karamelom
Fotografije: Monika Ivanova
1 / 6
01/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
8
"Cela kuća miriše na cimet, jabuke, karamel, orahe"

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 kom.
  • brašno - 1 šolja
  • prašak za pecivo - 10 g
  • cimet - 1 kašika
  • vanila - 1 kesica
  • kakao - 1 kašika
  • šećer - 1 šolja
  • jabuka - 2 - 3 kom.
  • za preliv
  • med - 1/2 šolje
  • jaja - 2 kom.
  • šećer - 1 šolja
  • maslac - 125 g
  • orasi - 1 šolja usitnjenih
* merne jedinice

Način pripreme

Četiri jaja umutiti sa šećerom u penast krem - dok ne pobeli. Brašno, zajedno sa praškom za pecivo i vanilom dodati postepeno u smesu od jaja, uz neprestano mešanje.

Jabuke oljuštiti, očistiti i naseći na kockice, veličine oko 1 cm. Uvaljati ih dobro u cimet i kakao.

Smesu sipati u nauljenu i nabrašnjenu tavu, pa odozgo staviti kockice jabuke. Peći na 180 stepeni, oko 30 minuta ili dok kolač ne dobije zlatnu boju.

Za preliv umutiti dva jaja i ostaviti maslac da omekša na sobnoj temperaturi.

Drugu čašu šećera rastopiti u karamel, u posudi na vatri. Skloniti ga sa vatre, pa postepeno dodati maslac, med, usitnjene (ne previše) orahe i umućena jaja.

Karamel vratiti na ringlu još 2-3 minuta, uz neprestano i intenzivno mešanje.

Nakon nekoliko minuta, kolač preliti vrućim karamelom, i ostaviti da se ohladi i stegne najmanje 1 sat pre serviranja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: