Način pripreme
Praziluk očistite i prodinstajte ga sa 2-3 kašike ulja i prstohvatom soli. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U duboku činiju stavite jaja, ali odvojite jedno žumance za premazivanje na kraju. Posolite jednim prstohvatom soli i dodajte ulje, izmrvljen sir, kiselo mleko, dinstani praziluk i brašno sa praškom za pecivo.
Sve dobro promešajte, tako da dobijete meko testo. Ravnomerno ga rasporedite u nauljanoj tepsiji.
Umutite žumance sa nekoliko kapljica ulja i preko premažite penjurliju. Po želji, možete posipati i susamom. pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.