Način pripreme
Prosejte brašno da bi u njega ušao vazduh, a nakon toga napravite udubljenje i u njega dodajte jaja i kiselo mleko u koje ste prethodno promešali sodu. Umesite testo i ostavite ga 10 minuta da odmori.
Na radnu površinu pospite malo brašna i uz pomoć oklagije razvucite testo. Testo secite nožem na romboide i pržite ga u vrelom ulju, ali obavezno u dubokom sudu, kako bi uštipci narasli.
Možete da stavite šećer u uštipke, kako bi bili slatki ili da ih punite sirom pre nego ih ispržite.
