Način pripreme
U 100 ml toplog mleka izmrvite kvasac, dodajte šećer i promešajte sa kašikom brašna. Ostavite na toplom da se aktivira.
U brašnu napravite udubljenje i u njega sipajte kvasac, preostalo mleko, ulje, so i jaja, a jedno žumance odvojite za premazivanje. Umesite srednje meko testo i ostavite ga pokriveno krpom da naraste dok ne udvostruči zapreminu, otprilike 40 minuta.
Testo podelite na loptice veličine jajeta. Svaku lopticu razvucite u elipsu. Na jedan kraj stavite malo marmelade i umotajte kao kiflicu. Poređajte kiflice u nauljeni pleh.
Ostavite da kiflice narastu još 20 minuta, a nakon toga ih premažite umućenim žunacem i pospite ih šećerom. pecite u zagrejanoj rerni do zlatne boje. Probajte, zaista su ukusne!
