Način pripreme
Pripremite testo od omekšalog maslaca umućenog sa šećerom, jaja i pavlake, u koje dodate brašno. Umesite meko testo i ostavite ga u frižideru na 1 sat.
Razvucite testo oklagijom i stavite ga u nauljeni pleh. Izbockajte ga viljuškom i ostavite ga 15 minuta u frižideru. Pecite ga na 200 stepeni do zlatne korice. Ohladite testo.
Čokoladu istopite na pari i onda premažite ispečeno testo.
Pripremite nadev, tako što umutite brašno, pavlaku i žumanca, a onda sve zajedno kuvajte na pari dok se ne zgusne uz neprestano mešanje. Ohladite krem i dodajte mu sneg od umućenih belanaca.
Jagode presecite na polovine, stavite ih preko testa i onda ih prelijte smesom od pavlake. Pospite šećerom u prahu i cimetom, a zatim pecite kolač još 5 minuta na 180 stepeni.
