Čudni ekleri

22/06/2017
"Tope se u ustima - probajte i nećete poželeti da probate druge "
Priprema10 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno40 min.
Porcije6
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano158
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • kuvano testo
  • voda - 500 g
  • maslac - 200 g
  • šećer - 10 g
  • so - 10 g
  • brašno - 300 g
  • jaja - 6 komada
  • za krem
  • krem - gotov
  • sveže mleko - 1 litar
  • šećer - 250 g
  • jaja - 110 g
  • žumance - 75 g
  • skrob - 75 g
  • maslac - 60 g
  • za glazuru
  • čokolada - 250 g, rastopljena
  • maslac - 100 gr
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite vodu, maslac, šećer i so da prokuvaju. Dodajte brašno i na tihoj vatri mešajte, dok se smesa ne odvoji od zidova posude. Ostavite da se prohladi i dodajte jaja jedno po jedno.

Eklere napravite uz pomoć šprica na papiru za pečenje i pecite ih na 150 stepeni dok ne budu gotovi.

Za krem: Prokuvajte polovinu mleka sa polovinom šećera. U drugoj posudi umutite jaja, skrob i preostali šećer. Dodajte mleko postepeno uz mešanja, a zatim vratite smesu na vatru i mešajte dok se ne zgusne.

Dodajte maslac u komadićima i vanilu. pokrijte krem folijom i ostavite ga da se ohladi.

Glazura: Istopite čokoladu na pari i dodajte maslac u kockicama. nakon toga punite eklere kremom i prelijte ih čokoladom.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija