Pogača Cveće Sunca

29/06/2017
"Napravite mesto na stolu za ovo cveće Sunca, koje puni stomak i ugreva srce"
Priprema60 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno90 min.
Porcije1
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano399
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • margarin - 1 komad, ili maslac
  • jaja - 2 komada
  • žumance - 1 komad
  • so - 1 kašika
  • šećer - 1 kašika
  • kvasac - 1/2 kocke
  • sveže mleko - 250 g
  • brašno – koliko upije
  • susam - 1 kesica
* merne jedinice

Način pripreme

Izgleda dosta složeno, ali ne toliko. Naoružajte se strpljenjem. Umesite meko, vazdušasto testo od brašna, mleka, maslaca, jaja i kvasca, koji ste prethodno rastvorili sa malo šećera i soli.

Testo pre same upotrebe ostavite da malo naraste. Podelite testo na 4 velike, 4 malo manje i 5 najmanjih lopti. Ostavite loptice da narastu.

Počnite sa obradom 4 najveće lopte. Razvijte oklagijom svaku dok ne dobijete krug prečnika oko 20 cm i onda ih stavite jednu preko druge. Sasvim lagano pređite oklagijom preko njih nakon toga.

Nađite centar kruga i podelite ga na 8 jednakih delova. Ovde treba da znate, da razrez ne treba da ide do kraja kruga. Na isti način pripremite i 4 manje lopte, ali kod njih razrez ide do kraja, a prečnik je manji – oko 18 cm.

Krug ponovo podelite na 8 delova, rasecite ga, kao picu. Uzmite prvo testo koje ste razvukli i iznutra napolje izvadite jedan deo. Dobjate oblik koji liči na sunce.

Napavite sasvim mali prorez na kraju svakog zraka i kroz njega probacite kraj. Nakon toga, između svakog zraka postavite druge komade manjih loptica. Isti postupak ponovite i sa 4 najmanje loptice.

U sredini ostavite sasvim malo praznog prostora i u njega postavite preostalu najmanju loptu. Ako želite, možete je napraviti u oblik ruže. Kada je sve dobro oblikovano, ostavite sve da naraste oko 40-50 minuta na toplom mestu.

Premažite pogaču umućenim žumancem sa malo ulja. Pospite pogaču susamom po krajevima, a u sredinu stavite seme maka. Pogača je spremna za pečenje. Pecite je u umereno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija