Božićni Rolat od svinjetine

03/07/2017
Toni Aleksov
odToni AleksovPočetnik1505
"Najukusnije jelo koje smo sačuvali za najveći praznik u godini."
Priprema40 min.
Kuvanje130 min.
Ukupno170 min.
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano68
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • svinjski kontra file - 1.500 g
  • šargarepe - 3 komada
  • krompir - 1 kg
  • crni luk - 1 glavica, ljubičastog luka
  • mirođija - 1/2 veze
  • pečurke - 250 g
  • praziluk - 3 velika struka
  • maslac - 150 g
  • aleva paprika
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Meso secite oštrim dugaškim nožem da dobijete dugačko parče jednake debljine. Natrljajte ga sa obe strane solju i biberom. Stavite ga na aluminijumsku foliju, koja treba da bude veća od mesa.

Pripremite nadev, tako što praziluk nasečete na kolutove, a pečurke na listiće. Upržite ih u maslacu, dok ne porumene. Začinite po ukusu biberom i posolite i njih i zatim ih rasporedite preko mesa.

Pažljivo umotajte rolat od mesa. Vežite ga dobro debelim mokrim kanapom i umotajte ga u foliju.

Stavite u pleh i pecite oko sat i po u rerni.

Za to vreme nasecite povrće – oljušteni krompir na pomfrit, šargarepu na kolutove, praziluk takođe na kolutove, ali malo deblje i ne odvajajte prstenove, a ljubičasti luk na rebarca. Sve promešajte u velikom plehu, posolite, doajte biber i alevu papriku. Sipajte malo vode i odozgo rasporedite preostali maslac. Zapecite i povrće.

Malo pre kraja pečenja povrća, u sredinu stavite gotov rolat i sve zajedno zapecite dok ne porumeni.

Kada sve izvadite iz rerne pospite ga mirođijom. Pre posluženja skinite kanap, nasecite na kriške i serviajte sa delom povrća.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija