Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Peljmeni»Peljmeni sa mlevenim mesom i mlečnim sosom od belog luka

Peljmeni sa mlevenim mesom i mlečnim sosom od belog luka

Natalia PetrovaNatalia Petrova
Kuvar
1244598133
Peljmeni sa mlevenim mesom i mlečnim sosom od belog luka
Fotografije: Natalia Petrova
1 / 4
30/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
2
"Nisu za romantičnu večeru, ali su odlični za okupljanje sa prijateljima ili porodicom"

Potrebni sastojci

  • za peljmen
  • mleveno meso - 70 - 100 g (gotovo sa začinima)
  • žumanca - 2 komada
  • voda - 1/2 šolje
  • brašno
  • so
  • maslac
  • aleva paprika
  • crni kumin
  • za mlečni sos
  • kiselo mleko - 2 supene kašike
  • beli luk - 1 kašičica u prahu (može i svež)
  • mirođija - 1 kašičica, suva
* merne jedinice

Način pripreme

Od žumanaca, vode, prstohvata soli i brašna zamesimo meko testo. Od testa razvučemo koru, isečemo na trakice (oko 2cm), nakon toga i trakice isečemo tako da se dobiju mali kvadratići. U svaki kvadratić stavljamo po malo mlevenog mesa i zatvaramo tako što prstima pritiskamo krajeve.

Stavljamo posoljenu vodu na vatru da provri. Kad napravimo peljmene, stavljamo ih u vrelu vodu, kad isplivaju kuvamo 5 minuta, izvadimo, prelivamo hladnom vodom i ocedimo.

U tiganju rastopimo malo maslaca, stavljamo malo soli i alevu papriku i sipamo oceđene peljmene. Propržimo 1-2 minuta i nakon toga peljmeni su gotovi.

Sos se priprema tako što pomešamo kiselo mleko, beli luk i mirođiju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: