Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Iznutrice»Svinjski jezik sa krompirom

Svinjski jezik sa krompirom

GERGANA YaNKOVAGERGANA YaNKOVA
Inovator
1413368735
Svinjski jezik sa krompirom
Fotografije: GERGANA YaNKOVA
1 / 2
01/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
180 min.
Ukupno
200 min.
Porcije
4
"Umesto sa mesom - krompir sa svinjskim jezikom. Da ne govorimo o previše detalja, vatide vino i počinjemo"

Potrebni sastojci

  • svinjski jezik - 500 g
  • luk - 1 glavica crnog
  • krompir - 5 komad
  • ulje - 50 g
  • maslac - 50 g kravlji
  • topljeni sir - 5 trouglova
  • lovorov list - 1 komad
  • piment
  • biber
  • aleva paprika
  • bujon - 1 šolja
  • crno vino - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Stavljamo svinjski jezik u šerpu u posoljenu vodu da se kuva, zajedno sa lovorovim listom, pimetom i biberom u zrnu.

Kad se skuva, operemo ga hladnom vodom, skidamo kožicu i isečemo na komadiće.

Pomešamo ulje i maslac i dinstamo luk. Isečemo krompire na kockice. U vatrostalnu činiju stavljamo izdinstan luk, nakon toga dodajemo krompir, topljeni sir, na kraju jezik i alevu parpiku.

Prelivamo bujonom u kojem smo kuvali jezik i crnom vinu. Poklopimo i stavljamo u rernu. Pečemo oko sat vremena.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: