Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Piroške»Piroške sa nadevom od krompira

Piroške sa nadevom od krompira

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451122958140
Piroške sa nadevom od krompira
Fotografije: Sevda Andreeva
1 / 3
06/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
70 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
40
"Majstorska ruka treba za ove vazdušaste đakonije, to je jasno ... mi za sada imamo samo ruke degustatora"

Potrebni sastojci

  • maslac - 1/2 šolje, istopljeni
  • ulje - 1/2 šolje
  • brašno - 4 + 1 šolja
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • sveže mleko - 1 šolja
  • jaja - 1 komad
  • so - 1 kašičica
  • za nadev
  • crni luk - 1 glavica
  • ulje - 2 kašike
  • krompir - 2 komada, skuvan
  • peršun - 1/2 veze
  • biber - 1 kašičica
  • jaja - 1 komada
  • so - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Za nadev: U ulju prodinstajte sitno naseckani crni luk, dodajte narendani krompir, naseckani peršun, posolite i dodajte biber. Prodinstajte za kratko, skinite sa vatre, dodajte jaje, promešajte i ohladite.

Istopljeni maslac, ulje, belance, sveže mleko, 4 šolje brašna, so i prašak za pecivo sipajte u duboku posudu. Umesite srednje meko testo, koje se ne lepi za prste. Ostavite testo oko 20 minuta u frižider.

Izvadite testo i podelite ga na loptice veličine oraha. Svaku lopticu umesite pažljivo i ređajte ih u nauljeni pleh na rastojanju jednu od druge i ostavite ih 10 minuta da odmore.

Svaku lopticu razvucite oklagijom na veličinu tacne od šoljice za čaj. U sredinu stavite malo prethodno pripremljenog nadeva, poklopite nadev i uz pomoć viljuške spojite krajeve da dobijete pirošku.

Poređajte piroške u pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih umućenim žumancem sa malo ulja i pospite ih semenom maka.

Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni oko 20-30 minuta, dok ne porumene.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni:

Top recepti