Način pripreme
Opremo listove spanaća u nekoliko voda. Blanširamo u posoljenoj vodi i dobro ocedimo.
Isečemo veoma sitno na dasci. Stavljamo u posudu i dodajemo umućena raja, supenu kašiku maslaca, so i biber po ukusu i prezle.
Ukoliko je potrebno dodajemo još prezle, da smesa može da se drži. Od smese pravimo duguljaste krokete, uvaljamo ih u brašno i pržimo dok ne porumene u vrelom ulju.
Serviramo sa kiselim mlekom. Možemo servirati sa soso od majoneza ili nekim drugim - od paradajza, mirođije.
