Pirinač na kineski način

10/08/2017
"Da li volite da jedete u kineskom restoranu? A zašto kod kuće ne biste pripremili ukusan pirinač na kineski način "
Priprema15 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno35 min.
Porcije2
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano11 628
  • Pregledi tokom meseca1297
  • Pregledi tokom desmice72
  • Komentarisano1 times
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Meso se skuva i iseče na male komade. Pirinač se skuva na prai.

Za to vreme, u duboki tiganj se stavlja ulje da se ugreje i u njega se stavlja pirinač da se prži, nakon toga se dodaje grašak i rendana šargarepa.

Nakon toga se razbije jaja i sipa se odozgo postepeno i meša.

Dobro se prži da se pirinač ne bi zalepio, dodaje se soja sos, malo soli i pileće meso. Dobro se promeša i skida sa vatre.slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari (1)

Korisnik#220191
Korisnik#220191
12.09.2018 20:38
Heej! Ajde da Vam popravim recept malo, moze? :) Mjere ne znam, radim otprilike, ali improvizirat cu, sjetit cu se kako ja radim. Przenu rizu na kineski obicno radim kada mi ostane rize od proslog dana i to mora bit riza od jucer. Rizu kuham tako da na malo ulja prvo poprzim oko 300 mL basmati ili jasmin rize, zatim kada je pocela dobivat bijelu boju zalijem sa oko 600 mL vode, hladne, dodam zlicicu soli, promijesam, poklopim i smanjim vatru, povremeno promijesam, te dvije vrste rize kada upiju svu vodu, treba ostaviti jos 15-ak minuta pokrivene u loncu, tada se skuhaju do kraja. Treba ti 2 mala luka narezana na cetvrtine, 2 cesnja cesnjaka prepolovljeni poprecno, oko pol kile pilecih prsa narezanih na trakice, 4 jusne zlice svijetlog soja sosa, 2 cajne zlicice secera od palme ili umjesto toga 1 cajna zlicica muscovado cukra, 1 salica graska, moze i smrznutog, jedna mrkva, narezana na trakice ( ja to radim s onim s cim cistis povrce), 2 sake klica soje ili mungo graha, ako mozes nabaviti, skoro cijela kolicina rize koju sam napisala kako da skuhas, 2 jaja, soja sos, kineska mjesavina zacina (5 zacina), palmino ulje ili neko koje ne gori, sezamovo preprzeno ulje, 1 zlicica cajna, mladi luk samo zeleni dio, preprzeni dehidrirani prvo narezes pilece filee na tanke trakice i mariniras ih u 4 zlice svijetlog soja sosa i 2 zlicice cajne palminog secera/ 1cajnoj zlicici muscovado secera, na sobnoj temperaturi jedno pol sata, ugrijes ulje od palme u woku (ili neko drgo, koje ne gori) i u tome poprzis marinirano meso, izvadi meso van, u wok ubacis luk na cetvrtine, cesnjak na polovice, cim pocne dobivat boju (jako kratko), na to ubacis rizu, hladnu, zdrobi rizu, kuhacom, gnjecilicom za krumpir, mijesaj, poaj, pomakni rizu u stranu i s jedne strane dodaj grasak, s druge strane mrkvu, mjesaj i przi, kada omeksa mrkva, dodaj klice, sve preprzi, jaja umutis sa soja sosom i pomaknes na stranu rizu, uz rub woka, pomalo usipavas jaja, mutis kao kajganu i kad se spece, pomijesas sa rizom, dok ne potrosis jaja, onda vratis piletinu unutra, stavis po zelji kineski zacin i ulje od sezama, dodas soja sosa ili chillija ako treba, na gotovo jeli ide zeleni dio mladog luka narezan na kolutice i /ili przeni dehidrirani luk, grubo mljeveni chilli. Sretno! :)
0
0

Pogledaj sve komentare ili napiši komentar

Top recepti