Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Grickalice uz pivo»Pohovani patlidžan sa belim lukom

Pohovani patlidžan sa belim lukom

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k96
Pohovani patlidžan sa belim lukom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 2
14/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
2
"Nemojte previše razmišljati kakav sos da poslužite uz patlidžan, jer će nestati pre nego odlučite"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 2 komada
  • so
  • piskavica
  • kari
  • sušeni beli luk
  • jaja - 2 komada
  • pšenično brašno
  • kukuruzno brašno
  • prašak za pecivo - 1 prstohvat
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Operite patlidžan, oljuštite ga i nasecite. Posolite ih i prelijte ih hladnom vodom. Ostavite ih 20 minuta da se oslobodi gorak sok iz njih.

Nakon toga, prospite vodu, operite patlidžan i osušite ga. Uvaljajte ga u kukuruzno brašno.

Pripremite smesu za pohovanje. Umutite jaja sa malo vode (1 kašičica). Lagano posolite. Začinite karijem, belim lukom u prahu, piskavicom i drugim začinima po želji. Dodajte brašno, da dobijete kašu, koja je dobra za pohovanje.

Ugrejte ulje. Patlidžane pohujte, tako što ih potopite u smesu i ispržite u ulju.

Izvadite patlidžan na rešetku da se ocedi višak masnoće.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: