Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjene Paprike»Paprike punjene mlevenim mesom, pirinčem iz rerne sa čudesnim sosom

Paprike punjene mlevenim mesom, pirinčem iz rerne sa čudesnim sosom

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9882894k306
Paprike punjene mlevenim mesom, pirinčem iz rerne sa čudesnim sosom
Fotografije: Maria Simova
1 / 8
17/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
4
"Paprike sa čudesnim sosom - jedu se u svako vreme"

Potrebni sastojci

  • paprike - 8 - 10 komada
  • mleveno meso - 600 g, mešano
  • ulje - 4 supene kašike
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • paradajz - 1 komad
  • pirinač - 100 g
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biiber - po ukusu
  • kumin - po ukusu
  • so - po ukusu
  • za sos
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 2 supene kašike
  • sveže mleko - 200 ml
  • brašno - 1 supene kašike, pune
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite paprike drške i semenki, operite ih i osušite, okrenute sa otvorom na dole. Svaku papriku posipate prstohvatom soli unutra i ostavljate sa strane.

Luk sitno iseckate i izrendate šargarepu, dinstate oko 3 minuta u prethodno ugrejanom ulju. Dodajete mlevemo meso i neprestano mešajte, pržite dok se mleveno mesto ne izdrobi.

Dodajte i oljušten i izrendan paradajz i kuvajte dok tečnost ne ispari iz tiganja. Dodajte dobro opran i osušen pirinač, kumin, so po ukusu i alevu papriku, promešajte i skinite siganj sa vatre.

Dok se smesa hladi, pripremite sos, tako što pomešate umućena jaja sa kiselim i svežim mlekom, dodajte brašno i mešajte dok se ne dobije glatka homogena smesa.

Napunite paprike sa lagano ohlađenom smesom, nemojte ih puniti do vrha. Poređajte paprike u pleh i prelijte i malo posoljenom vodom - oko 1 cm od nivoa pleha.

Stavite pleh u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta, okrenite paprike, ako je potrebno dodajte malo vode (ona će nam biti potrebna za sos) i zapecite sa druge strane još 30 minuta.

Izvadite paprike iz ugrejanog pleha i poređajte u drugu posudu. U još vreo sok od paprika, dodajte pomešanu smesu za sos i promešajte.

Vratite u urejanu i isključenu rernu na oko 10 minuta, nakon toga prelijte paprike gotovim sosom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: