Način pripreme
Očistimo paprike od semenki. Iseckamo svinjsko meso na male parčiće, isečemo luk, oljuštimo paradajz i isečemo na sitno. Propržimo luk i meso, nakon čega dodajemo paradajz, alevu papriku, biber, peršun, malo soli i čubar.
Operemo pirinač i dodajemo u ostale sastojke, mešamo neprestano dok se ne izbistri pirinač, ako je neophodno sipamo malo vode.
Ovom smesom punimo paprike dok za poklopac stavljamo deo tikvice. Sipamo malo vode u posudu za pečenje i stavimo da se peku.
Kada su zapečene, mogu da se okrenu.
Umutimo jaja sa mlekom i malo brašna, dodajemo vrelog bujona i tako se dobija sos.
