Pogača sunce sa sirom

02/09/2017
Mariola Pantelic
odMariola PantelicDžedaj4198
"Pogača sa sirom od koje ćemo odlomiti i jesti, jesti..."
Priprema50 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno100 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano792
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 200 ml toplo + 2 - 3 kašike
  • jaja - 2 komada (1 žumance je za mazanje)
  • kiselo mleko - 2 kašike
  • ulje - 2 kašike + 2 kašike za mazanje
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kvasac - 1 paket (11 g)
  • brašno - 4 - 5 šolja
  • sir - 100 g
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu se sipa kvasac, doaje se šećer i preliva se svežim mlekom.

Meša se dobro i čeka se da se kvasac aktivira. Nakon toga se dodaje jedno celo jaje plus jedno belance, kiselo mleko, ulje i so. Ponovo se promeša. Na kraju se dodaje brašno - po malo i postepeno.

Zamesi se meko i nelepljivo testo. Prekriva se krpom i ostavlja da naraste 40 minuta. Posle se naraslo testo podeli na 4 jednake lopte od kojih se svaka razvija u tanku okruglu koru.

U srednje veliku okruglu posudu za pečenje stavlja se jedna kora, namaže se sasvim blago uljem, posipa se narendanim sirom i stavlja se druga kora. Procedura se ponavlja i sa ostalim korama, s tim što se poslednja ne maže uljem i ne posipa sirom.

Na sredini testa se stavlja čaša za obeležavanje, i od kruga do kraja pogača se iseče na 9 jednakih delova, od kojih se svaki uvije po dva puta. Namaže se umućenim žumancem pomešanim sa 2-3 kašike svežeg mleka.

Posipa se obilno susamom. Pokriva se krpom i ponovo se ostavlja da naraste 40 minuta. Peče se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti