Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Hleb bez mešenja sa hrskavom koricom

Hleb bez mešenja sa hrskavom koricom

Potrebitel#189459Potrebitel#189459
Početnik
8251
Hleb bez mešenja sa hrskavom koricom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 5
04/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
5
"Za praktične domaćice koje žele dobar rezultata sa minimum truda - hleb bez mešenja sa hrskavom koricom"

Potrebni sastojci

  • kvasac - trećina kocke
  • so - 1 kašičica
  • voda - 350 ml
  • brašno - 500 g
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno se proseje - ponekad ne prosejem (kad korisitm samonarastajuće brašno ). U njega stavljam so i dobro promešam.

Kvasac rastvaram u malo hladne vode - sačekam oko 5-10 minuta da se aktivira i dodajem u brašno. Mešam kašikom dok se sve ne pomeša mnogo dobro. Nakon toga pokrivam folijom i ostavlja 12 sati na toplom.

Nakon toga ponovo mešam testo, oblikujem, ponovo pokrivam i ostavljam na sat vremena. Peče se u posudi za pečenje, vatrostalnoj posudu ili glinenoj đuvečari. Lično preferiram đuvečaru - ukusnije je.

Prvo stavimo jednu praznu posudu sa poklopcem u rernu na 220 stepeni na 30 minuta, nakon toga vadimo posudu, posipamo s malo brašna i pažljivo stavljamo testo unutra.

Zatvaramo poklopcem i pečemo hleb oko 30 minuta. Nakon toga sklanjamo poklopac posude i pečemo još 15 minuta. Ukus to zaslužuje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: