Francuski tartiflette

04/09/2017
Jelena Andonov
odJelena AndonovDžedaj93011
"Gurmanski predlog, samo za odabrane "
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije4
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano558
  • Pregledi tokom meseca16
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Rerna - na 180 stepeni; Pravougaona tava 30/20 cm

Krompire oprati i staviti ih neoljuštene u šerpu, sa strukom svežeg ruzmarina. Ostaviti ih na vatri da provre, pa meriti tačno 15 minuta. Nakon toga, skloniti ih sa vatre i staviti u posudu sa hladnom vodom, pa ih oljuštiti.

Crni i beli luk sitno naseći, pa dinstati na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Dodati slaninu, nasečenu na kockice, i pržiti do zlatne boje. Na kraju naliti vino, i ostaviti da se krčka nekoliko minuta, dok se vino ne ispari. Skinuti sa vatre.

Krompire naseći na krugove oko 1.5 cm, i staviti na dno tave. Posoliti ih i pobiberiti, a preko njih ravnomerno rasporediti pola količine slanine sa lukom.

Preliti polovinom količine pavlake, pa posuti sirom. Ponoviti proceduru - poređati krompire, staviti nadev, preliti pavlakom i završiti sirom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

Napomena: Sir Rebloson, koje je dato u receptu, se može naći u vinotekama, ali se može bez problema zameniti sirom Bri ili Kamember.
slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti