Jagnjetina u maramici sa mnogo zeleni

10/09/2017
"Krhko jagnjeće meso koje se bukvalno topi u ustima - nećete mu odoleti "
Priprema30 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno150 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano158
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • jagnjeće meso - 2 kg (rebra, plećka, but, slatka kost)
  • jagnjeća maramica - 200 g
  • zelje - 1 vezica
  • listovi boba - 8 grana (listovi)
  • spanać - 200 g (po želji)
  • mladi luk - 2 vezice
  • nana - 10 strukova (listovi)
  • aleva paprika
  • biber
  • ulje
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite meso na velike porcije, pospite svako parče solju i alevom paprikom, namažite uljem, ostavite sa strane dok ne isečete svu zelen. Operite dobro listove zelja, boba, luk, nanu i spanać.

Isecite luk, nanu i listove boba, a zelje treba da ste prethodno poparili. U ovom receptu možete da koritite samo neku zelen, ako vam se ne dopada sve.

U duboku posudu za pečenje sipajte ulje i svu narezanu zelen, poređajte gusto parčiće mesa, dolijte malo vode (do sredine mesa), jer kada je posuda pokriveba folijom voda neće uvreti, a zelen će je ispustiti i meso će ostati sa mnogo bujona.

Raširite dobro maramicu preko mesa kao pelerinu i pokrijte posudu za pečenje aluminijumskom folijom. Stavite u rernu na 180-200 stepeni na oko sat i po do dva, izvadite sklonite foliju i ponovo vratite da zapečete mrežicu.

Jagnjeće pečenje sa maramicom topi se u ustima, pri samom pečenju zamašćuje meso i ne dopušta sušenje.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija