Način pripreme
Rerna na 170 stepeni;
Pljosnate tave prekrivrene papirom za pečenje;
Radi se mikserom.
U posudu od miksera umutiti maslac 1-2 minuta. Dodati šećer i mutiti dok smesa ne pobeli, oko 3-4 minuta. Dodati liker, so i brašno. Na niskoj brzini miksera umutiti dobro. Dodati i mlevene lešnike, čokoladu (prethodno nasečenu na komadiće), pa špatulom mešati dok smesa ne postane homogena.
Testo uviti u foliju i ostaviti u frižideru, 12 sati ili da prenoći. Kada je dobro ohlađeno, nabrašnjenim rukama otkinuti loptu i dlanovima brzo oblikovati fitilj, pa mu malo istanjiti krajeve, od njega oblikovati potkovicu, pa keksiće ređati sa razmakom jedan između drugog, u tavi, prethodno prekrivenom papirom za pečenje.
Ostaviti keksiće na hladnom u frižideru, dok se ne zagreje rerna.
Peći na 170 stepeni, oko 15-17 minuta.
Ostaviti da se u potpunosti ohlade. Ohlađene keksiće posuti sa malo šećera u prahu.
Čokoladu rastopiti na pari sa malo maslaca. Ohladiti je do sobne temperature. Krajeve svakog keksića potopiti u čokoladu. Ređati ih na papir, da bi se čokolada stegla.
Držati ih na sobnoj temperaturi u metalnoj kutiji.
Napomena: Može se koristiti i druga vrsta likera.
P.S.: Dodala sam dodatno dve slike svih keksića koje sam pripremila za Božić, samo kao informaciju za sve predivne kuvare na ovom sajtu.
