Način pripreme
Pile oprati, pa mu kožu probosti na nekoliko mesta viljuškom.
Rastopiti maslac i u njega dodati paradajz pire, pasirani beli luk, ljutu alevu papriku, narendani muskatni oraščić, kumin, biber i so. Sve dobro sjediniti. Dobijenom smesom namazati pile spolja i iznutra.
Pile staviti u vatrostalnu posudu, pa sa strane naliti vino i vodu.
Zatvoriti posudu i staviti pile u rernu. Uključiti je na 180 stepeni, pa peći pile oko 90 minuta, nakon čega ukloniti poklopac i peći još 10-15 minuta.
