Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Sečena turšija

Sečena turšija

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8032573k253
Sečena turšija
Fotografije: Albena Asenova
1 / 5
17/09/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano3 052
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
150 min.
Ukupno
150 min.
"Samo malo seckanja na kocke vas deli od ove ukusne turšijice za zimu"

Potrebni sastojci

  • paradajz - paprika - 5 kg
  • šargarepa - 1 kg
  • kupus - 1 kg
  • celer - 2 vezice
  • beli luk - 2 glavice
  • karfiol - oko 1 kg
  • Za salamuru
  • šećer - 5 šolja
  • sirće - 4 šolje
  • so - 1 šolja
  • voda - 9 šolja
  • aspirin
* merne jedinice

Način pripreme

Kambi paprike, šargarepe, kupus i celer se operu i iseku na srednje velike paršiće.

Salamura se pripremi tako što se u šerpi pomešaju šećer, so, sirće i voda. Meša se kašikom dok se ne rastvore suvi sastojci.

U salamuru se stavlja samo paradajz-paprika da se marinira oko 2 sata, dok se meša s vremena na vreme.

Paprika se izvadi i prebaci u duboku posudu. Dodaje im se ostalo isečeno povrće i oljušteni čenovi belog luka.

Svo povrće se dobro promeša i raspodeli u tegle. Po tegli se stave dva aspirina.

Salamura se stavlja na ringlu da provri i još dok je vrela naliva se u tegle s povrćem. Tegle se zapečate poklopcima i okreću dnom na gore.

Tako okrenute odstoje dva-tri dana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: