Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Penjurlija»Pijana persijska penjurlija sa dva jajeta

Pijana persijska penjurlija sa dva jajeta

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211373k121
Pijana persijska penjurlija sa dva jajeta
Fotografije: Sevdalina Irikova
3 / 4
19/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
8
"Vazdušasta, meka i veoma ukusna - ova jednostavna penjurlija se servira sa čašom jogurta i dobrim apetitom"

Potrebni sastojci

  • pivo - 1/2 šolje
  • jaja - 2 komada
  • sir - 250 g
  • kiselo mleko - 1 kofica
  • soda za hleb - 1 kašičica, ravna
  • ulje - 4 supene kašike + još za pemazivanje pleha
  • so - 1 kašičica
  • brašno - za testo + još za posipanje pleha
  • masalc - 2 supene kašike
  • kim - 1 kašičica, u zrnu
* merne jedinice

Način pripreme

U odgovarajućoj posudi umutimo jaja, u njih dodajemo so i pivo. Sodu pomešamo sa kiselim mleko, dodajemo ih u tečne sastojke.

Ulje i sitno mrvljen sir i semenke kima stavljamo na kraju.

U dobro pomešane tečne sastojke dodajemo brašno /oko 2 šolje/ za meko testo za kolač.

Pleh u kome ćemo peći penjurliju namažemo maslacem i posipamo brašnom.

Sipamo testo u njegai odozgo stavljamo komadiće maslaca na nekoliko mesta /veličine zrna graška/.

Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni dok ne porumeni. Vadidimo je i pokrivamo pamučnom krpom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: