Najukusniji čizkejk bez pečenja i bez želatina

23/09/2017
"Treba da razumete šta ga tačno čini tako vazdušastim i mekanim "
Priprema15 min.
Ukupno15 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 883
  • Pregledi tokom meseca330
  • Pregledi tokom desmice5
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • keks - 1 i po pakovanje Pettit Beurre
  • maslac - 120 g, istopljen
  • ceđeno kiselo mleko - 1 kofica
  • sitan sir - 200 g
  • maslac - 125 g, sobna temperatura
  • pavlaka - 400 ml, biljna
  • šećer u prahu - 60 g
  • limun - narendana kora od 1 komada
  • šumsko voće - oko 500 g, zamrznuto
  • slatka pavlaka - po izboru
* merne jedinice

Način pripreme

Kalup za tortu je sa prstenom oko 26 cm.

U blenderu se samelje keks do mrvica. Sipaju se u posudu i dodaje se istopljeni maslac. U zavisnosti od količine keksa, maslaca može da bude malo više ili manje. Dnom čaše se pritiska ka osnovi kalupa. Ostavlja se u frižideru.

Mikserom se umute maslac i šećer u prahu. Dodaje se ceđeno kiselo mleko i sitan sir. Meša se na sporoj brzini miksera dok se ne ujedine sastojci.

Muti se biljna pavlaka do vazdušastog snega. Upravo ona daje vazdušastost smesi. Dodaje se kiselo mleko u smesu, dodaje se i narendana kora limuna. Meša se dok ne postane homogena. Rasporedi se preko kore od keksa i ponovo se stavlja u frižider.

Voće se stavi na umerenu ringlu sa šećerom po ukusu - oko 2 do 3 kašike.

Ostavljaju se da se zgusnu ili tačnije dok špatula ne ostavlja trag po dnu šerpe. Sklanja se sa ringle i potpuno se ohladi.

Ohlađeni se sipaju preko pavlake i ostavljaju opet u frižider.
Po željii se ukrašava slatkom pavlakom pomoću špica.

Izvor: Lussis`s World of Artcraft

Beleška: Raskošan svež čizkejk, koji ne oduzima više od 40-45 minuta pripreme. Koristila sam kekse Petit Beurre, ali zbog toga što su previše suvi dodala sam još malo maslaca, oko 20-30 g. Za voće sam koristila zamrznuto šumsko, ali može da se koristi i sveže. Slatku pavlaku nisam stavljala, posula sam malo mlevenog zapečenog pistaća.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija