Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Uštipci»Uštipci sa sirom

Uštipci sa sirom

Daniela RusevaDaniela Ruseva
Kuvar
2244895253
Uštipci sa sirom
Fotografije: Daniela Ruseva
1 / 5
22/09/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano7 604
  • Pregledi tokom meseca81
  • Pregledi tokom sedmice7
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
40
"Odlični uštipci sa sirom, sa kojima ćete garantovano polizati prste"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 250 g
  • prašak za pecivo - 1 komad
  • sok od limuna - 1 supena kašika
  • so - 2 prstohvata
  • šećer - 1 kašičica
  • sir - 170 g
  • brašno - 170 g
  • brašno - 20 sušenih kašika /punih/ za mešnju
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

Umutite jaja viljuškom u posudi, dodajte prstohvat soli. Sipajte preko njih kiselo mleko u sredinu posude. Sipajte preko mleka prašak za pecivo i naprskajte sokom od limuna.

Ostavite mleko da se aktivira i počnite da mutite sa jajima. Dodajte mrvljeni sir i šećer.

Prosejte brašno i dodajte 10 punih supenih kašika. Ponovo dobro promešajte. Sipajte sledećih 10 punih supenih kašika brašna.

Mešajte lopaticom, podižite smesu odozdo na gore, dok smesa ne upije celu količinu brašna. Dobićete teško, lepljivo testo. Ako je potrebno dodajte još malo brašno, ako može da upije smesa.

Čim počne teško da se podiže, sipajte preko brašnom posute radne površine i mesite sa još malo brašna, ali brzo i krato, koliko da se ne lepi. Treba da se dobije veoma meko testo.

Pospite brašno po radnoj površini i stavite testo, odozgo takođe pospite brašnom.

Razvijte oklagijom list debljine oko 8 mm. Isecite krugove čašom, prečnika 5-6 cm, trouglovi ili romboidi.

Pržite ih na umerenoj vatri u obilnoj količini ugrejanog ulja u kaseroli, po 3-4 komada. Na početku padaju na dno posude, a nakon toga isplivaju na površinu i počinju da rastu.

Prže se sa obe strane.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: