Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Letnji paprikaš sa patlidžanom

Letnji paprikaš sa patlidžanom

Tanya LevenovaTanya Levenova
Kuvar
1664167943
Letnji paprikaš sa patlidžanom
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 3
25/09/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 547
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Neverovatno ukusno jelo koje možete da servirate kako toplo tako i suvo Dodajte parče mekog hleba i krišku sira i uživanje je potpuno"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 2 komada
  • luk - 2 komada
  • brašno - 1 kašika
  • aleva paprika - 1 kašika (ravna)
  • paradajz - 3 komada, srednji
  • so - po ukusu
  • šećer - 1 kašičica
  • beli luk - 5 čenova
  • masnoća - 50 ml zajedno ulja i maslinovog ulja za prženje
  • peršun - pola vezice
* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžani, oprani i isečeni na veće kocke se posipaju solju i vodom i ostavljaju pola sata do sat, da se oslobode gorčine.

Operu se, osuše se i isprže u ulju i maslinovom ulju.

Luk, isečen na polumesece se isprži u istoj preostaloj masnoći od patlidžana - doliva se još vode ako je neophodno.

Dodaje se brašno, aleva paprika, isečen paradajz na sitno (ja sam ga blanširala, da bi ga oljuštila), so i šećer po ukusu i čenovi belog luka, isečeni takođe na sitno.

Sipa se oko čaša i po vode i tiganj se poklapa poklopcem.

Sos treba da vri tako oko 5-6 minuta. Nakon toga u posudu se sipa prženi patlidžan, posipa se peršunom, sosom i jelo se zapeče 15-20 minuta u rerni.

Jelo je ukusno kako toplo, tako i hladno.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: